As origens, modos de vida e valores de cerca de 400 profissionais de restaurantes do Recife que são oriundos da cidade de Frei Miguelinho, cidade situada no interior de Pernambuco. Um registro poético e contemporâneo que relata as estratégias de sobrevivência, a construção de uma teia social e de solidariedade entre parentes e amigos conterrâneos da cidade de Frei Miguelinho que se espalharam pelo Brasil e América Latina a partir da década de 60.